带鱼做法这一盘炸带鱼，香酥可口，别提多好吃了，再来一盘也能解决！

50次浏览发布时间：2022-07-26 13:10:36

别再出去吃了，咔咔脆的香酥炸带鱼自己做更好吃

哇塞，这一盘炸带鱼，香酥可口，别提多好吃了，再来一盘也能解决舟山带鱼的鱼肉鲜嫩，用面粉一裹，外面形成酥脆的壳，外酥里嫩，每咬一口还咔咔脆，爽呀～

用料

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1、解冻带鱼

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2、解冻后清洗干净，再把带鱼切棱形，舟山带鱼小个，切菱形显大，同时也美观哟

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3、准备好调味粉

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4、调料粉里加入，料酒、生抽、醋、姜末等搅拌均匀

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5、搅拌好的汁水，倒在带鱼段里，把带鱼腌制半小时

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6、把每一块带鱼都用玉米淀粉裹上备用，抖掉多余的粉，放置7—8分钟，让淀粉吸收多余的水，附着力好一点

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7、热锅入凉油，烧至九层热，放入带鱼，随后调中小火继续炸，直到两面金黄如上图所示即可控油捞出装盘

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8、开吃啦，香香脆脆，外酥里嫩，没有一点腥味哟

调味汁腌制时间越久越入味，淀粉一定要裹满。