首页 生活百科 美食推荐 汽车百科 星座运势 旅游攻略 数码科技 教育资讯 宠物知识 养花知识 健康知识 周公解梦 热门影视 消费指南
当前位置: 首页 > 美食推荐 >

快来学一下美味的青椒肉丝的做法吧

95次浏览     发布时间:2022-07-29 13:55:23    

吃一次就上瘾的青椒肉丝

青椒肉丝,是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系。口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。 (正常情况不用放红椒,但本人为了成菜更好看,所以放了少许红椒,红椒可根据自己喜好,决定是否放。)

By 宇哥私厨

用料

  • 青椒 2个
  • 红椒 1个
  • 鲜肉丝 250克
  • 蒜 2瓣
  • 料酒 1勺
  • 老抽 半勺
  • 生抽 1勺
  • 盐 1茶匙
  • 鸡精 1勺
  • 水淀粉 适量

做法步骤

吃一次就上瘾的青椒肉丝

1、里脊肉,再切成肉丝,青红椒切丝,蒜切片 。(本人是为了成菜更好看适量放了点红椒,不喜欢可不放红椒)

吃一次就上瘾的青椒肉丝

2、肉丝中放盐、生抽、老抽、水淀粉搅拌均匀,腌制几分钟。

吃一次就上瘾的青椒肉丝

3、热锅凉油,下入肉丝,用锅铲炒散

吃一次就上瘾的青椒肉丝

4、再下入蒜片,大火翻炒,再放入蚝油,生抽,料酒,青红椒,少许盐,鸡精。

吃一次就上瘾的青椒肉丝

5、青红椒炒断生即可出锅。

青椒的营养功效

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。

青椒的饮食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

相关文章
快来学一下这道香辣肉丝的做法吧
2022-07-30 16:25:19
分享一道家喻户晓的名菜:京酱肉丝的做法
2022-07-29 16:30:29
快来学一下美味的青椒肉丝的做法吧
2022-07-29 13:55:23
大厨来教你开胃解馋的鱼香肉丝的做法
2022-06-06 14:15:43
家常版鱼香肉丝的做法,学着做一下吧
2022-06-03 11:30:34