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分享一个美味西葫芦饼的做法

96次浏览     发布时间:2022-07-30 15:25:15    

食材:

面粉100克,西葫芦80克,鸡蛋1个,盐适量

做法:

鸡蛋打散,加盐调味,西葫芦洗净,擦丝。

将西葫芦丝放进鸡蛋液里,加入面粉和适量的水搅拌均匀。

锅里放油,将面糊倒进去,煎至两面金黄即可,可当主食食用。

「糖友菜谱」西葫芦饼

营养点评:

西葫芦含有维生素C可改善胰岛素敏感性,进而调节血糖。此外,西葫芦中还含有生物碱,具有促进胰岛细胞分泌胰岛素的作用,也有助于糖友控制血糖。同时西葫芦有助于预防肝肾病变,有助于肝肾功能衰弱者增强肝肾细胞的再生能力。西葫芦还有增加胆汁分泌,达到减轻肝脏负担的作用。

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