家常炸丸子的做法之炸粉条萝卜丸子
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发布时间：2022-08-03 08:10:27
炸丸子是一道家常美食，外酥里软，营养美味，今天就给大家分享一道粉条萝卜丸子的做法，喜欢的可以试一下。
具体做法请看我们的操作：
1.准备一个青萝卜，先从中间切开，然后切成薄片，再切成细丝，最后切成萝卜粒，放入盆中备用。
2.盆里放入提前剁好的粉条，然后倒入大盆里面。
3.加两勺食用油拌匀锁住水分。
4.打入两个鸡蛋，下面开始调味。
5.加入食盐，加入十三香，再放入一点老抽调底色。
6.再放入一点葱花，倒入两个馒头渣，搅拌均匀。
7.最后放入一点面粉，再次搅拌均匀，这个过程不需要加一滴水，利用萝卜的水分和鸡蛋的就够了。
8.馅已经弄好，开始炸萝卜丸子，锅中倒入清油。
9.油温五成热时，用虎口挤出丸子，一个一个下入锅中。
10.等丸子定型以后，用筷子翻动几下，使丸子受热均匀。
11.把丸子炸制金黄酥脆即可捞出控油。
12.好了，这道焦香酥脆的粉条萝卜丸子就做好了。
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