快来尝尝这道美味的大葱炒肉片的做法吧
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发布时间：2022-08-03 09:45:26
在我们的日常生活中，相信很多人对于大葱这款食材应该并不陌生。
虽然在笔者生活的南方，平时家常菜中放大葱很是少见。
但对于现今网络节目中的一些厨师或者美食博主来说，好像在炒菜之中如果不放点大葱，感觉整道菜就没有那么入味了。
其实自己对于葱姜蒜并不是那么爱吃，但对于今天这款美食来说，却是一个例外。
这款美食叫做大葱炒肉片。
虽然整款菜肴只有大葱和肉片两种食材，但成品的口感却让家人非常喜欢。
而且相比于家常菜来说，这款美食的烹饪步骤可是比番茄炒蛋、酸辣土豆丝更加简单易学哦。
如果您对今天这款美食有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：大葱炒肉片。
【准备原料】：猪里脊300g，大葱一根，淀粉20g。
【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，香醋，白砂糖，五香粉，盐，鸡精即可。
第一步：首先把准备好的里脊肉切成薄片，然后直接放入一个碗中，加入半克的五香粉，一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，洗干净双手，均匀抓捏30秒，在腌制十分钟备用。
第二步：准备另一个小碗，加入准备好的淀粉，5g白砂糖，一勺生抽，一勺香醋，半克的盐和鸡精，15ml的清水，均匀搅拌备用。
第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入腌制好的肉片，开大火翻炒至周身泛白之后，倒入切成薄片的大葱，再次翻炒一分半钟。
第四步：最后把准备好的淀粉调味汁倒入锅中，只需把汤汁收的粘稠就可以出锅品尝了。
其实相对于今天这款美味来说，笔者正是因为应对现在的初夏时节，所以才做成了酸甜鲜香的口味。
如果您对今天这款美食也有不一样的想法，也可以在家尝试一下。
而如果您也喜欢今天这款美食的话，不妨动手实操一下吧。
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