快来跟大厨来学一下红烧芋头的做法吧

52次浏览发布时间：2022-08-10 08:10:14

你喜欢吃芋头吗？芋头可以美容乌发，吃芋头会感受到它那酥软香浓。它是百变的，可以做不同的吃法，最常见的就是芋头糕，拔丝芋头，蜜汁三宝等。今天分享的芋头，不需要太多辅助材料，家常便饭，深巷子也能闻到这份红烧芋头的香味，鲜甜的口感，软糯糯的，赶紧跟着大厨来学一下吧

教你一道红烧芋头，色香味俱全，香甜软糯，好吃极了

材料：芋头、葱、姜、大蒜、红椒、油、盐、白糖、十三香、八角粉

做法：

1、把芋头清洗干净；

2、锅里放水，开大火，水开后把芋头盖上锅盖煮二十分钟；

3、将煮好的芋头剥去外皮备用；

4、将大个一点的芋头从中间改刀切成两半备用；

5、姜蒜切末，葱切小段备用，红椒切末；

6、炒锅里放油，油六成热放入白糖，将白糖炒至褐色，然后放入芋头，让芋头均匀的裹上糖色；

7、放入葱蒜末、辣椒末炒出香味，放入十三香、八角粉、盐一起翻炒，炒出香味；

8、锅中加水，水要盖过芋头，等水开以后转中火炖，收汁以后既可以出锅了，装盘后撒上一点葱花点缀一下就可以了。