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鸡块的做法大全之大师手下的家常鸡块的做法

53次浏览     发布时间:2022-08-16 10:20:28    

家常鸡块是鸡为主要食材的家常菜,是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。肉质鲜嫩,鲜香味浓,营养价值丰富。

大师教你家常鸡块做法,保证好吃

接下来就是这款家常鸡块的做法了!

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食材

半只鸡、冰糖、姜片、葱段、八角、料酒、盐、老抽、葱花

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做法

1.将鸡切成块。

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2.鸡块进行焯水。

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3.锅中放油放冰糖炒糖色。

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4. 放入鸡块上色。

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5. 放入姜片、葱段、八角、炒匀倒水没过食材。

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6.放20g料酒、盐、老抽拌匀,大火煮开转中小火盖盖煮10分钟。

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7.翻炒一下转大火收汁,出锅撒上葱花

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