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分享3种藕的做法大全家常菜

92次浏览     发布时间:2022-08-22 08:50:33    

秋季来临,尝鲜成了饭饭的头等大事,每天奔走于各大菜市,只为一口舌尖的欢愉。

俗话说:荷莲一身宝,秋藕最补人。

莲藕经历了春夏两季的沉淀,现在到了最肥美的季节,是绝对的当令滋补佳品。

藕的3种神仙吃法,营养脆爽,大人小孩都爱吃

虽说,现在科技发达基本上四季都能吃到莲藕,但会吃的人都知道大部分藕在秋季才成熟,且味道最好,营养也最丰富。

新藕上市,又脆又甜,饭饭为大家解锁了三种追剧干饭两不误的美妙吃法!

藕的3种神仙吃法,营养脆爽,大人小孩都爱吃

第一种:拌藕,脆嫩爽口,一片入口发出清脆的咀嚼声,拌饭真的超绝。

第二款:炸藕片,藕片过热油后变得酥脆无比,撒上些许烧烤料,越嚼越香,比薯片还美味。

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第三款是甜甜的糖醋藕片,藕片上挂着一层浓郁的酱料,脆中带甜,甜中带香,怎么都吃不够。

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一种食材,解锁三种吃法,追剧小零食和下饭菜这不就有了吗?

喜欢吃藕的小伙伴,赶紧为自己和家人安排上吧!

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香辣藕片:

蒜末、粗辣椒面、芝麻
细辣椒面、蚝油、白糖
热油、生抽、胡椒粉、孜然粉

香酥炸藕片:

烧烤干料

蜜汁藕片:

番茄酱、白糖、蜂蜜、白醋

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藕削皮切片。

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喜欢吃脆一点的就下锅煮3分钟,喜欢吃粉的就煮5分钟。

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煮好捞出过凉水。

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调一个香辣酱汁:1勺蒜末、1勺粗辣椒面、1勺细辣椒面、1勺芝麻、热油、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺孜然粉、1勺胡椒粉,搅拌均匀。

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料汁倒入藕片碗里,抓拌均匀。

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嘎嘣脆,贼香,追剧的时候一定不能错过的。

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焯好水的藕片沥干水分六成油温下锅。

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炸至焦脆捞出。

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撒上烧烤干料,脆脆的,越嚼越香比薯片还好吃!

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准备料汁:1勺番茄酱、1勺白糖、1勺蜂蜜、1勺白醋,搅拌均匀。

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料汁小火炒至浓稠,倒入炸好的藕片,翻炒均匀,撒上芝麻。

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蜜汁藕片,真不比肉差,有时间一定要试试!

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