分享3种藕的做法大全家常菜
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发布时间：2022-08-22 08:50:33
秋季来临，尝鲜成了饭饭的头等大事，每天奔走于各大菜市，只为一口舌尖的欢愉。
俗话说：荷莲一身宝，秋藕最补人。
莲藕经历了春夏两季的沉淀，现在到了最肥美的季节，是绝对的当令滋补佳品。
虽说，现在科技发达基本上四季都能吃到莲藕，但会吃的人都知道大部分藕在秋季才成熟，且味道最好，营养也最丰富。
新藕上市，又脆又甜，饭饭为大家解锁了三种追剧干饭两不误的美妙吃法！
第一种：拌藕，脆嫩爽口，一片入口发出清脆的咀嚼声，拌饭真的超绝。
第二款：炸藕片，藕片过热油后变得酥脆无比，撒上些许烧烤料，越嚼越香，比薯片还美味。
第三款是甜甜的糖醋藕片，藕片上挂着一层浓郁的酱料，脆中带甜，甜中带香，怎么都吃不够。
一种食材，解锁三种吃法，追剧小零食和下饭菜这不就有了吗？
喜欢吃藕的小伙伴，赶紧为自己和家人安排上吧！
藕
香辣藕片：
蒜末、粗辣椒面、芝麻
细辣椒面、蚝油、白糖
热油、生抽、胡椒粉、孜然粉
香酥炸藕片：
烧烤干料
蜜汁藕片：
番茄酱、白糖、蜂蜜、白醋
藕削皮切片。
喜欢吃脆一点的就下锅煮3分钟，喜欢吃粉的就煮5分钟。
煮好捞出过凉水。
调一个香辣酱汁：1勺蒜末、1勺粗辣椒面、1勺细辣椒面、1勺芝麻、热油、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺孜然粉、1勺胡椒粉，搅拌均匀。
料汁倒入藕片碗里，抓拌均匀。
嘎嘣脆，贼香，追剧的时候一定不能错过的。
焯好水的藕片沥干水分六成油温下锅。
炸至焦脆捞出。
撒上烧烤干料，脆脆的，越嚼越香比薯片还好吃！
准备料汁：1勺番茄酱、1勺白糖、1勺蜂蜜、1勺白醋，搅拌均匀。
料汁小火炒至浓稠，倒入炸好的藕片，翻炒均匀，撒上芝麻。
蜜汁藕片，真不比肉差，有时间一定要试试！
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