馒头是谁发明的？与诸葛亮平定南蛮有关

馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。馒头其貌不扬可它却大有来头，大家知道馒头的由来吗?小编知道读者都对此很感兴趣，接下来就和各位读者一起来了解，给大家一个参考。

　　咱不卖关子，直接告诉您答案，馒头也是三国头号发明家——诸葛亮的发明产品。您可能不信?说孔明先生发明诸葛连弩是专业对口，弩毕竟是武器，常年行军打仗的他肯定对武器有一定的了解，从而发明了这款“小规模杀伤性武器”提升蜀军战斗力。

说孔明先生发明“木牛流马”也情有可原，因为打仗不仅打得是人员和武器装备，打仗打得也是后勤保障即粮草供应，有感于当时落后的“人推肩扛”，孔明发明了自动化程度更高的“木牛流马”来运输粮草辎重;但是作为政治家、军事家、战略家的孔明先生为何干起了面点师?难道是嫌弃蜀国厨子做的大饼太硬，上了年纪牙齿退化的他咬不动嚼不烂，才想起了发明一种更软的面食?答案不是这样，这和诸葛亮领兵平定南蛮有关。

　　蜀汉建兴三年(225年)秋天，诸葛亮采取攻心战屡出奇兵，七擒七纵收服了南蛮王孟获后，凯旋回朝。大军行到泸水时，忽然间天空阴云密布，泸水上狂风大作，巨浪滔天，军队根本没办法渡河。诸葛亮虽说上知天文，下晓地理，但面对这突如其来的变化，也是迷惑不解，一时没了办法。

幸好已经臣服蜀汉的南蛮王孟获是这里的“土著”，他对这一带地理气候非常了解，孟获来到诸葛亮面前说：“几年来这里一直饱受战火的洗礼，很多士兵战死在这泸水边，这些客死异乡的冤魂经常出来作怪搅得军队不能渡过，凡是要在这里渡水的，必须要拿49颗人头祭供。”诸葛亮听说要用人头祭品，而且要用七七四十九颗便觉得这代价也太大了，他肯定不会同意这种滥杀无辜的办法。

　　诸葛亮苦思冥想，终于想出一个“上坟烧报纸——糊弄鬼”的绝妙办法，你们不是想要人头吗，那我就给你们人头。他先是命令手下士兵杀牛宰羊，将牛羊肉剁成肉酱，拌成肉馅，然后再在外面包上面粉，并找军中能工巧匠捏成人头模样，最后把“人头”放入笼屉蒸熟。这种新发明的祭品被称作“蛮首”也就是蛮人的脑袋。

诸葛亮将这肉与面粉做的馒首拿到泸水边，拜祭一番，然后一个个丢进泸水。受祭后的泸水果然“很给面子”，顿时云开雾散，风平浪静，蜀国大军顺顺当当地渡了过去。从此以后，人们经常用馒首做供品进行各种祭祀。由于“首”、“头”同义，“蛮”、“馒”同音，后来就把“蛮首”称作“馒头”。打那以后，这种面食就流传下来，只不过传着传着“馒头”里面的牛羊肉馅“传丢了”而变成了今天这种无馅的馒头了，现在，我国北方人也经常用馒头作为上供的祭品使用。