用料
1、五花肉洗净切大块,放平底锅煎两面金黄,油脂倒掉,加入姜,半碗水,生抽、老抽、蚝油、白糖,盖锅中小火炖到五花肉软烂
2、刚好汁也少了很多,放入千张翻拌均匀
3、继续烧三分钟
4、加入芹菜、鸡精拌均即可出锅!
5、成品!美味又下饭!
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。