1、山楂洗干净.
2、去掉山楂蒂。
3、用竹签串起来。
4、把白糖放入锅中,加入水,大火烧开后,转小火熬煮。当糖水稍微变黄,用筷子蘸一下,滴入凉水中,糖汁迅速凝结,变脆即可。
5、把串好的山楂串迅速裹上糖浆,放到不粘烤盘上自然冷却即可。
6、酸酸甜甜就是这个味儿。