炒猪心的最佳搭配，这三样是绝配，炒一炒就特鲜香味美

81次浏览发布时间：2023-07-16 07:45:25

说到猪心大家就不陌生了，很多人喜欢吃，猪心是猪身上最强壮的器官，营养丰富，是很好的补益食材，多吃它能增强心肌营养、养心补血、安神定惊等功效，尤其适合失眠、多梦的人食用。猪心比猪肉便宜，比猪肉好吃，脆韧爽口有嚼劲，无论是爆炒，还是炖煮，煲汤等，都不错。遇到这菜我从不手软，隔三差五吃一次安神助眠，比肉便宜比肉好吃。我家常会买上一个猪心，分成两、三小块，平时拿出一块猪心搭配上少许配菜简单炒一炒，就非常美味，好吃下饭又解馋，每次炒上一盘不够吃。这菜我隔三差五必做一次滋补去燥养心助眠，鲜美又便宜，别不懂吃。下面一起来看看这菜的具体做法吧。

【香菇豆芽爆炒猪心】

原料：猪心小半个香菇小盘豆芽 1小把淀粉 1小勺生抽 1勺料酒 1勺葱花油盐适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 猪心片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入适量的油，加入猪心片进锅爆炒； 4. 猪心翻炒变色后加入香菇进锅继续翻炒； 5. 翻炒时加入少许生抽； 6. 再加入准备好的豆芽菜继续翻炒； 7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀； 8. 盛入盘中。