传统鸡蛋糕的家常做法分享，外酥里软，无水无油，比买的好吃

27次浏览发布时间：2023-07-18 07:00:32

1、鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。

2、今天就来分享一下“老式蛋糕”做法，喜欢的朋友可以自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

6个鸡蛋、柠檬汁、30克白糖、20克蜂蜜、150克低筋面粉、白芝麻

4、干净无水无油的盆中打入6个鸡蛋，再在蛋液中放入一勺柠檬汁去腥、30克白砂糖、20克蜂蜜，再用电动打蛋器打发，面积变大提起纹理非常清晰就打发好了

5、再筛入150克的低筋面粉，上下翻拌到无颗粒状的面糊。再在蛋糕磨具中刷上一层食用油。再在磨具中倒入打发好的蛋糕液，放七成满就可以了，再震一下震去里面的气体

6、然后撒上白芝麻，放入温度设定180度，开上下火的烤箱中烤25分钟。时间到时即可拿出。再用牙签在四周转一下就轻松脱模了，摆在盘中稍微冷却下，老式鸡蛋糕就做好了

7、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧