爽口萝卜怎么腌制？腌萝卜好吃有窍门，30年老师傅教我的方法

65次浏览发布时间：2023-07-18 11:40:36

准备食材：

萝卜、盐、大蒜、生姜、小米辣、白醋、生抽、白糖

具体做法：

1.准备一个萝卜一分为四份，然后这样切成夹刀块，就是前两刀不要切断，每切两刀第三刀切断。

2.切好之后装盆里，加3g食盐，搅拌均匀之后腌制30分钟，把水分腌出来。

3.接着准备一点蒜片、姜片和小米辣。

4.下面准备一个碗来调特别重要的料汁，加入3大勺白醋，5大勺生抽，再加半勺白糖搅匀化开之后备用。

5.把萝卜腌出的水分倒出来，把料汁倒进去，切的姜蒜和小米辣也倒进去，搅匀后放冰箱冷藏3个小时就可以吃了。

6.腌萝卜这样做酸甜爽口又开胃，吃起来真的特别过瘾，喜欢就收藏起来自己在家试试吧。

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