主料:番茄 牛腩
步骤:
1.牛腩切块,锅中烧水,水开加入牛腩、姜片、料酒焯水捞出
2.锅中热油,白糖熬至枣红色,放入牛腩块,翻炒均匀
3.加入香叶、八角、姜片翻炒均匀
4.番茄去皮切块,加入锅中炒软
5.加入没过食材的开水,中小火炖一小时
6.加入少许番茄酱,两勺生抽、两勺蚝油,少许盐,搅拌均匀,即可出锅