如何煮红豆容易烂 ？红豆别再熬粥了，试试这种新做法，出锅软烂又香甜

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用红豆给大家分享一道美食。红豆作为一种粗粮，不仅营养丰富，而且口感美味。平常生活中我们都是用红豆来做成好吃的红豆粥或者是直接打成红豆汁来喝。今天我们要用红豆来给大家分享一个好吃的红豆丸子，一起来看看吧！

【红豆丸子】

准备食材： 红豆，葡萄干，红枣，红豆沙，糯米面、豆腐，耗油

具体做法步骤如下：

1.准备适量的红豆，把红豆里面坏的豆子挑选出来。用清水把红豆清洗干净，然后倒入适量的温水进去，把红豆放在一边浸泡20分钟的时间。时间到了之后把我们浸泡好的红豆捞出来放入碗中，拿出保鲜膜将其包裹起来。

2.用保鲜膜把红豆包裹起来放在冰箱冷冻4个小时的时间。利用冷冻红豆的时间，我们再来准备点其他的配料，在空碗里面倒入适量的葡萄干和红枣进去，可以根据自己的喜好来添加，不喜欢吃的也可以不添加。倒入清水进去把葡萄干和红枣清洗干净。

3.清洗葡萄干和红枣的时候加点面粉进去，面粉具有很好的吸附功效，这样可以把面粉清洗的更加干净。洗干净之后把红枣用剪刀剪成小块，去掉果核。把葡萄干和红枣切成大小相等的碎丁，切好之后放入盘子里面待用。

4.把冷冻好的红豆取出来揭掉保鲜膜放在一边，锅中烧开水，水来之后把红豆放入锅中的开水里面煮，用勺子搅拌一下，将其搅散，可以均匀受热。把红豆煮10分钟的时间，红豆经过冷冻4个小时的时间，很容易就可以将其煮熟了。

5.把煮熟的红豆控干水分捞出来放入事先准备好的大碗里面。接着把刚才切碎了的红枣和葡萄干碎丁也一起倒进去，再加点红豆沙进去。然后用勺子不停的搅拌，将碗里面的所有食材充分的搅拌均匀，搅拌至融合在一起即可。

6.搅拌均匀之后在里面倒入150克糯米粉进去，继续用筷子搅拌，将其搅拌均匀之后用手去捏，把碗中的红豆全部捏在一起，捏成一个红豆面团。然后抓取适量的红豆面团放在手上，将其揉搓成一个大小适中的红豆丸子。

7.用这个方法把剩余的红豆面团也制作成丸子，放入盘子里面。放入蒸锅里面，盖上盖子上去，开大火蒸15分钟的时间。时间到就可以出锅了，香甜软糯的红豆丸子就做好了，看着就想马上吃上一口，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.红豆记得先放入冰箱里面冷冻4个小时的时间，这样可以快速的将其煮熟；

2.蒸红豆丸子的时候记得开大火去蒸，这样出来的丸子吃起来更加好吃。