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怎么做炸虾好吃又简单又好吃 ?

30次浏览     发布时间:2023-08-01 12:30:45    
今天想为你们献上一道特别的美味——网红气泡虾

大明虾

姜、料酒、盐、玉米淀粉

土豆淀粉、泡打粉、蛋清
普通面粉、食用油、番茄酱

1斤半大明虾去头、去虾线、剥壳。

剥好的虾加1勺料酒、1勺盐,搅拌均匀腌制一下。

调个面糊:30克玉米淀粉、50克土豆淀粉、3克泡打粉、20克普通面粉、3个蛋清、110克食用油、25克水,搅拌均匀。

腌好的虾,往里面轻轻的一撇一提,薄薄的挂一层面糊就好啦。

油温8成热下炸30秒,高油温一下去它就立马膨胀了,多试几次,掌握这个火候,炸到金灿灿之后捞出。

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