千张怎么炒好吃？教你创新做法，香辣可口，天天吃不腻

28次浏览发布时间：2023-08-10 13:46:16

千张，北方人都喜欢叫它豆腐皮，而在南方被叫百叶，它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食，因含有丰富的蛋白质和人体所必需的氨基酸，老人多吃还能够防止骨质疏松，因此受到很多人的喜爱~

今天和大家分享最简单最美味的和青椒一起烩的做法，和其他单炒不同，还加入了五花肉，荤素搭配，更加香气扑鼻营养开胃，让你和家人天天吃不腻，喜欢的朋友赶紧学习一下吧~

【青椒烩千张】特点—鲜辣可口营养开胃

材料准备：

【主料】五花肉100克/千张

【配料】青椒/红椒/大蒜

【配料】老抽2克/食盐2克/白糖/胡椒粉1克/生抽5克/淀粉

——【具体制作方法】——

第一步：配菜我们准备五花肉100克，切成均匀薄片，千张200克，先切成宽条，再改刀成菱形片，放入盆中，加入少许食盐和适量清水，浸泡20分钟，淡盐水浸泡能够去除豆腥味，口感更劲道，洗净的青椒一个，去籽后切成菱形片，红椒几个，也切成菱形片，青红椒主要用来配色，大蒜几粒，拍散后切成蒜末，然后把浸泡好的千张捞出，挤干水分备用~