糯米粉的家常做法，简单又好吃，软软糯糯还不粘牙，太香了

33次浏览发布时间：2023-11-06 16:30:26

随着生活水平的提高，大家更注重的是健康，想要健康就要从口入，所以在家做美食开始流行起来了，自己在家干净又卫生，无添加剂，好吃又健康，给家人吃着又放心，今天分享一道大人和孩子必点的一道美食，吃上一次就忘不了，做法简单易学，新手小白一次就可以做成功，下面来交作业啦!

食材清单：鸡蛋，白醋，白糖，盐，纯牛奶，玉米油，糯米粉

详细步骤

1.首先我们取4颗蛋黄，蛋黄的碗中加几滴白醋或者柠檬汁去腥，里面再倒入20克的白糖，2克的盐，综合一下甜度。

2.充分的搅拌均匀，往里面再倒入200毫升的纯牛奶，10毫升的玉米油，继续搅拌均匀，搅拌至所有的食材都充分的融合在一起，里面再加入110克的糯米粉，搅拌至没有面粉颗粒就可以了。

3.接下来把搅好的蛋黄糯米糊倒入锅里面，开小火不停的搅拌防止糊锅，慢慢的面糊会结块儿像这样就可以了。

4.最后的状态能成团再炒两分钟就可以出锅，彻底晾凉以后，放入铺好保鲜膜的面板上，用手多揉一会儿，揉成一个像这样光滑的面团。

5.再拉伸几下，这样吃起来口感会更加的劲道还拉丝，口感非常的棒。

6.最后整理成一个光滑的糯米团，把糯米团用手按扁，再整理成一个四方形的面饼，厚度在1.5厘米左右，再切成宽条最后切成小方块儿，我们的鸡蛋糯米小方块就完成了。

软糯香甜，还拉丝，鸡蛋和牛奶的香味非常的浓郁，凉了也不会硬，吃上一口糯唧唧的，吃完还想吃，我家隔三差五做一回，孩子都不出去买零食了，真的太好吃了，喜欢你也试一下吧。