凉拌面条的家常做法来了，新手也能零失败哦

34次浏览发布时间：2024-02-10 16:30:31

夏天必吃的麻酱鸡蛋凉面，清淡开胃巨好吃

夏天就要吃凉面巨好吃的自制鸡蛋凉面，调料是灵魂。夏天没胃口，试试这款开胃爽口超好吃的凉面吧！

这几天气温有些高，胃口实在是一般，夏天怎么能少了凉面呢？今天我就自己做一款鸡蛋面，用来做凉面，这个口感比普通的面条要好上好多倍。

这款凉面从制作面条到配料到调料都是我自己制作的。面条筋道滑爽，真的是好吃到爆哦。

制作方法分享如下:

准备材料：

面条材料：200克中筋面粉，1个土鸡蛋，30ml水，2克盐，5克植物油；

调料材料：芝麻酱2大勺，生抽2勺，红醋1勺，蒜泥少许，白糖2克，香油1小勺，蚝油少许，盐2克，鱼露1小勺

操作步骤：

1.200g面粉，1个鸡蛋，30ml水，2克盐，5克油，放入面条机中，启动快速面条模式。20几分钟后，筋道的面条就做出来了。

2.锅炉家锅里加入适量水，水开后加入少许盐，然后倒入面条，中火煮一刻钟左右，面条差不多就熟了，捞出控水过凉。

3.现在我们来准备调味料：芝麻酱2勺，加少许水搅拌稀释，生抽2勺，白糖3g，香油少许，鱼露1勺，大红浙醋1小勺，以上材料搅拌均匀，再切点小米辣和小香葱。

4.把调料浇在面条上，开吃。如果喜欢蔬菜，还可以加上黄瓜丝，花生米等，清淡爽口，低卡减脂怎么吃都不胖。

清淡爽口又下饭的凉面做好了，加了鸡蛋的自制面条，根根滑爽筋道，健康环保零添加，好吃的面条配上那灵魂的芝麻酱汁，真是贼好吃啊！