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红烧琵琶腿怎么做好吃又简单?这样做0失败,快来学!

32次浏览     发布时间:2024-03-04 07:57:32    

用料

  • 大鸡腿[琵琶腿] 2
  • 生姜 5块
  • 白糖或冰糖 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 八角 1个
  • 香叶 1片

做法步骤

1、鸡腿洗净擦干表面水分

2、皮朝下,小火慢煎

3、煎至两面都金黄色捞起备用

4、炒糖色(中小火持续搅拌)放入煎好的鸡腿,均匀裹上糖色

5、加入所有调味料

6、放入生姜是有香料加小半碗水煮沸

7、转置压力锅、25分钟

8、盛出鸡腿,汤汁倒回锅里勾芡收汁,淋在鸡腿上,撒上少许白芝麻点缀即可

9、加个面也是很美味哦!

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