萝卜炖牛肉的做法家常（鲜嫩多汁美味下饭，15分钟就能出锅）

我的家常厨房家常菜，做菜的方式多种多样，不管是炒、煮、煎、焖、炖，每一种烹调方式都会有不一样的风味和美味，这也是做菜必须要经历的烹调技巧。

牛肉炖萝卜家常简单做法

一般来说，炖菜也是秋冬季节最常用的一种烹调方式，不仅做法简单，而且又让菜品的口感非常鲜甜入味。不管是炖鸡、鸭、牛羊肉等，都是一道非常美味的美食。

今天就分享一道牛肉炖萝卜的家常简单做法，口感鲜嫩多汁美味下饭， 15分钟就能出锅。

所需要的食材：牛肉500克，白萝卜1个，洋葱半个，蒜米3粒，生姜1个，红菜椒1个，适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、料酒、淀粉。

牛肉500克

首先要腌制牛肉。把牛肉清洗干净，改刀切成2个手指宽的块片，放入一个大碗里，加入适量盐、生抽、蚝油、料酒、食油油、淀粉搅拌均匀，静置腌制20分左右备用。

牛肉切成块片

第二步切好配料菜。把白萝卜去皮清洗干净，改刀切成块片备用，洋葱清洗干净切成片备用，红菜椒清洗干净切成片备用，蒜米生姜切成片备用。

切好配料菜

第三步炒配料菜。起用砂锅开火，加入适量油烧热，倒入蒜米生姜片和洋葱片炒出香味，加入切好的白萝卜片炒出水分即可。

砂锅炒配料菜

第四步牛肉炖萝卜。配料菜炒好之后，倒入腌制好的牛肉，加入适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖，再倒入足量的清水平过牛肉即可。盖上锅盖开大火煮水沸开，再调中小火炖10分钟左右，时间到打开锅盖，倒入切好的红菜椒片大火翻炒均匀点缀色泽，即可出锅上桌。

牛肉炖萝卜

这样一道简单的家常菜牛肉炖白萝卜就做好了，非常的入味好吃，肉嫩汤甜非常的可口下饭。

可以说这是一道简单易做的家常美食，很适合下班族烹调。下班回家一面煮饭一面炖菜，等到饭煮熟了菜也炖熟，有菜又有汤美美地吃上一餐。

这样一道简单的家常菜牛肉炖白萝卜就做好了

在这道菜里，加上一些白萝卜和洋葱与牛肉一起炖，不仅做到有荤有素，又能让牛肉的味道更嫩更香更甜，比直接炒牛肉更好吃。如果你喜欢的话，就自己动手做一做吧，惊喜一定是属于你的！