火龙果在预防便秘、降血脂、抗氧化和衰老方面具有显著的功效，口感也非常好，深受消费者的喜爱，具有非常好的市场发展前景。因此，我国的火龙果种植面积不断扩大，火龙果种植户的收入水平也有所提升。基于此，对火龙果的栽培技术和管理技术进行分析，希望以此实现火龙果专业化种植，提升火龙果的产量，推动火龙果种植业获得良好发展。

1火龙果概述

1.1形态方面的特征:火龙果为浅根性的水平根须植物，其根系非常发达，具有非常强的吸水能力，入土很浅，一般埋入土中的深度在2~10cm。火龙果主茎与分茎上有很多气生根，可以吸收空气中的水分、氧气与游离氮气以及其他营养元素。火龙果拥有肥厚的茎，其横切面是三角形，茎的边缘间隔3~5cm会有1个小窝孔，窝孔里长着3~5cm的放射状硬刺，茎部的颜色会随着生长逐渐变深：浅褐色——淡黄绿色——深青绿色——翠绿色——深绿色。

茎部主要进行光合作用为植株提供生长养分，植株的花冠通常在日落之前的1h开放，花冠至夜间20:00—21:00完全绽放，花呈漏斗状，颜色为白色稍含黄色，形状像羽毛，外部有红色的瓣片环绕着，花朵美丽而硕大，直径可达20cm以上，散发幽香。火龙果的花朵是可食用的，具有解毒清热的作用何。完成授粉之后的3~4d后，花朵会成为黄白色，子房渐渐膨大，长成果实，花脱落后24~27d，果实不再继续膨大，果皮渐渐变红，果皮出现光泽，30~34d时，果实呈卵形或椭圆形，38~50d时，成为成熟的浆果，平均果长10~15cm，直径在7~10cm。果肉中有几千粒芝麻大小黑色的种子，果肉与种子都可以食用。

1.2火龙果的生长习性

火龙果是喜光的植物，需要长时间的光照，良好的光照条件利于植株生长，同时还能提升果实的品质，种植火龙果的土壤pH值为4.5~7.5，最适宜的土壤pH值为6~7，富含有机质的透气疏松的砂质土壤最佳，火龙果怕低温、喜高温，最适宜的生长温度为20~30℃ ，当温度高于38℃ 或低于5℃ 时，植株为了抵抗环境带来的不良影响，会进入休眠状态，当温度为8~35℃ 时，植株的生长机能会被唤醒，温度过高时，花芽的分化会被抑制，出现落花和落果的现象，气温一旦低于~2℃ 就会导致冻害，嫩枝幼芽甚至一部分成熟的枝蔓也有可能被冻伤、冻死，气温达到~5℃ 以下，老枝蔓的局部或整体都会被冻坏。火龙果耐寒能力极强，但由于其生长迅速、产量较高，在生育周期中肥力与水力必须充足。

2火龙果的栽培和管理

2.1选地：火龙果非常耐热、喜光，但对土壤没有太严格的要求，只要土壤不存在积水的情况，都可以种植。为了保证植株的光照和温度，可以在大棚中种植。

2.2育苗：一般情况下，火龙果会采用嫁接和扦插法进行育苗，时间通常为夏季结束之后。扦插法要选择生长良好的茎叶培育插条，再将插条分成若干小段，每段的长度为15cm左右，当剪切口的状态恢复正常后，将其插到土壤中，如果培育合理，15~30d插条就会生根，当根长到3~4cm时再移植。用嫁接法育苗时，一定要选择合适的砧木，从而才能有效防止植株发生病虫害，还能保证砧木产出健康的枝条。在嫁接时，通常会用刀把火龙果的茎切成倾斜的平面，再将同样斜切、角度互补的穗插到砧木上，将两部分进行准确对接，之后用棉线完成固定。当温度适宜时，即温度为28~30℃ 时，4~5d后，嫁接的部位会完全结合起来。

2.3合理控制种植密度：在种植火龙果时，一定要分析火龙果的生长状况，然后再选择合适的种植密度进行种植。一般情况下，种植的规格有两种：单株种植和三角形三株种植。单株式种植的畦宽为1m，植株之间的间隔为40cm，还要每隔2.5m置1根水泥柱子，在柱子上架设钢丝；三株的三角形式种植，每1畦的宽度为1.2m,每3株之间的间隔为80cm。

2.4施肥：在火龙果的施肥管理中，需要少量、多次进行，因为火龙果果实的采收期比较长，植株每年都需要肥料。因此，在长期的管理中要均衡施撒磷、氮、钾等复合肥料，可以促进糖分有效积累。在火龙果开花到结果的整个时间段中，需要额外增施钾肥和镁肥，另外还要保持土壤湿润。天气干旱的时候，每天要浇水3次。为了让火龙果可以有效分枝，不再一味生长，当枝条长度达到1.3~1.4m的时候，要摘除枝条的顶部，让枝条渐渐下垂生长。

2.5间种和人工授粉：就品种而言，火龙果有白心和红心两类，白心的在种植总量中占据了90%，红心的有10%。两个品种间隔种植能够提升火龙果的授粉率，进而提升植株的结果量。火龙果的花是典型的虫媒花，依靠风力与昆虫完成授粉的过程，为了提升火龙果的授粉率，增加产量，通常需要人工授粉。上文提到，火龙果的开花时间在日落之前的1h。第2d花朵被阳光照射后就会凋萎，人工授粉要在花朵闭合之前完成，用消过毒的毛笔蘸取花粉，将花粉放置在容器中，再将收集的花粉涂在雌蕊上，从而就实现了人工授粉。

2.6病虫害的防治

相对其他果树而言，火龙果病虫害种类较少一些，一般有线虫、枯萎病和炭疽病，虫害主要有蚂蚁与红蜘蛛等。在防治火龙果病虫害的过程中，要以防为主，再结合物理防治和生物防治手段，通过灯光与色彩来诱杀所有害虫，通过机械来捕捉害虫，还要用人工方法除草，选用高效、无残留、低毒的农药杀害虫，尽量避免使用中毒性的农药，保证火龙果具有良好的生长环境。植株患枯萎病或者炭疽病时，可以用代森锰锌与克菌丹，15~20d喷洒1次，总共喷洒2~3次就可以取得良好的效果。防治线虫时，用阿维菌素乳油，该药具有低毒、高效的特点，防虫、杀虫的效果也非常好，可以把该药配为300~400倍液，将液体点在火龙果植株的根部，从而可以有效杀死线虫。当植株的茎遭到红蜘蛛虫害时，要用20%三氯杀螨醇的1500倍液处理和防治虫害。

2.7果实套袋

对火龙果的果实进行套袋处理，能够有效提升果实质量。套袋能有效避免果实在生长、采摘和运输的过程中受机械性的损伤，还能使火龙果着色均匀，有效提升了果实的品质，使其具有较高的商品价值。种植者要用质地柔软的、易操作的纸袋套住果实，用软硬度合适的铁丝封口，以提升果实的甜度，使果实尽早成熟。

2.8采收：在采收火龙果时，种植者要依据销售特点确定采收时间。一般情况下，需要长途运输的果实要尽早采摘，当果皮变红后7~10d就可以采摘了；在短途运输的情况下，果皮变红后15~20d后便可采摘。成熟阶段的果实顶部会有轻微的裂口，采摘和装箱时需要轻拿轻放，防止外力损伤影响果实的质量。