嗦螺的做法分享，你学会了吗

100次浏览发布时间：2025-01-24 05:30:20

夜宵必点菜品:口味嗦螺，废话不多说，直接开干

先去田里捡一百粒小田螺，回来用水养一天，水里放盐，以便突出泥沙

养一天一夜捞出，再搓洗几遍，直到水变的清澈，再用一把剪刀剪去尖尖的那一头，再洗几遍

准备上述材料，还有蒜，姜，火锅料

一锅冷水，田螺丢进去，姜片，小葱，料酒烧开撇去浮沫，煮三分钟捞出沥干

热锅凉油，下蒜沫，姜末，火锅料，豆瓣酱炒出红油，下煮好的田螺翻炒五六七八下，再把香料也放进去，倒入两瓶啤酒煮开，调味精，鸡精，蚝油，辣妹子，十三香白糖，加少许水继续煮两三分钟

最后加胡椒粉，紫苏，葱花，香油翻炒均匀即可出锅装盘

这样做出来的口味嗦螺连壳都忍不住多吃两口，是下酒的不二神器，你也赶快试试吧