韩国酱汤的做法和配料（10分钟搞定的韩国大酱汤）

100次浏览发布时间：2025-02-04 04:00:18

今天想跟大家分享一下最典型的韩国料理之一。大酱汤可以说是韩国料理当中最基础、最经常看到的菜谱了。根据地区，大酱汤的做法也是各种各样的。有些人会放海鲜、牛肉、或只放蔬菜等等。但味道都很棒!

牛肉大酱汤

食材：我做的是2人份

2大勺大酱(60克)、盐、豆腐、2个香菇、100克牛肉、1/2西葫芦、小量萝卜、1/3大葱、蒜泥(可忽略)600ml水

大酱的品牌各种各样，我也试过很多韩国的品牌。但我想推荐的是清净园的“蛤蜊银鱼大酱”。做汤也好吃，烤五花肉包生菜吃也超好吃的。只要有这个大酱其实可以说你已经做完大酱汤了!可以在淘宝上找到。

1.先预热锅30秒左右。放100ml水+牛肉+萝卜+蒜泥，开始搅拌着煮2-3分钟。注意:要继续搅拌哦，不然牛肉容易煳。

2.当萝卜熟了之后，同时放剩下的水与2大勺大酱;开始在大火煮。大酱的量可根据个人喜好放。

3.煮开之后调到中火，同时加入准备好的西葫芦、豆腐、香菇、大葱。放好之后可根据个人的喜好加盐来调味。如果你喜欢吃辣的话，也可以放辣椒哦。放完这些之后不用煮太长时间，再煮1-2分钟就好啦。

如果煮出来之后味道有点涩涩的话，调味的时候可以加少许糖。