蒜苔怎样保存的时间更长（蒜苔保存教你保存，放一年都新鲜不坏）

蒜苔是一种食材，家里也会经常买一些蒜苔回来吃，这段时候，蒜苔的价格也是比较便宜的，趁着价格便宜我们可以多买一些蒜苔回来，蒜苔买回家之后，很多朋友都不懂得怎么保存，这样没放上几天，蒜苔就容易变老。今天小编教大家一个保存蒜苔的方法，不用焯水，即使放上一年都还是新鲜的不会坏掉，下面让我们一起来了解一下吧。

早上去市场买了一些蒜苔，又嫩又新鲜，看起来就非常有食欲，当然价格也是比较便宜的，才3.5一斤，这个价格也算是非常实惠的。在保存蒜苔之前，我们检查一下蒜苔表面，有没有出现一些腐烂变质的情况，如果有些坏掉了，我们要把它挑出来扔掉，不然就会影响蒜苔的保存。

首先我们准备一盆清水，在里面倒入适量的食用盐，搅拌一下，搅拌成淡盐水，食用盐能够起到消毒杀菌的作用。

接着我们把蒜苔放在盐水里面，清洗一下，洗掉蒜苔表面的一些灰尘脏东西，然后浸泡半个小时左右，水的用量要没过蒜苔，我们用盐水来浸泡蒜苔，可以把蒜苔表面的一些农药残留给浸泡出来。

半个小时过后，我们把蒜苔捞出来，装到筛网里面，再放在阴凉通风处，自然风干表面的水分。我们要把蒜苔表面的水分完全晾干为止，如果蒜苔表面沾上了水分，那么在保存的过程当中，蒜苔就比容易滋生一些细菌，导致蒜苔变坏。

蒜苔晾干了之后，我们拿把剪刀过来，剪掉蒜苔的头尾部分，有些蒜苔的头尾部分会出现一些发蔫的情况，这样剪掉了之后，更有利于蒜苔的保存。在保存蒜苔的时候，有些朋友都习惯用水来焯一下，其实这个做法是不对的，焯过水的蒜苔，味道口感会淡很多，而且里面的香味也会有所流失掉。

现在我们把蒜苔切成自己想要的长度，这样不但方便保存，而且在下次吃蒜苔的时候，切都不用切了。

接着我们把切好的蒜苔放到一个容器里面，然后里面倒入一些食用油，抓拌一下，使每根蒜苔上面都能够被食用油包裹起来，这样蒜苔的表面就形成了一些保护膜，蒜苔里面的水分也不会流失掉，蒜苔里面的水分被锁住了，那么蒜苔就不容易出现变老的情况。

搅拌好了之后，我们把蒜苔装到保鲜袋里面，把袋口密封好，装的时候可以按照每次家人的用量来装，这样下次吃的时候，直接拿一袋出来就可以，非常的方便。

最后我们把蒜苔放到冰箱的冷冻室里面保存，用这个方法来保存蒜苔，即使放一年都是新鲜的不会坏掉，平时用到蒜苔的时候，拿一袋出来炒起来就可以，也不会影响到其它蒜苔的保存，非常简单实用的一个方法，下次保存蒜苔时，不妨就用这个方法吧。

以上这个保存蒜苔的方法，现在都清楚了吧。