杏子的功效和作用是什么 不仅要吃的美味，更要吃的健康！

想到杏第一时间就会不自觉的分泌口水，它酸甜可口的味道太深入人心了，现在正直夏季，正式杏上市的季节。当季的水果远远要比大棚里的反季节水果要更加好吃。如果你还记得春天的杏花，现在可是到了吃杏的好时候了。

杏是重要经济果树树种，是常见水果之一，世界各地均有种植。营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏木质地坚硬，是做家具的好材料；杏树枝条可作燃料；杏叶可做饲料。以种子繁育为主，播种时种子需湿沙层积催芽；也可由实生苗作砧木作嫁接繁育。花可观赏，果可食用，材可燃烧、做家具。可见杏的全身都是宝。作为一个小吃货最关心的当然还是它的食用价值。

杏肉中含有多种有机成分以及人体必需的维生素和无机盐类，杏仁含有蛋白质、脂肪、糖类还含有钙、磷、铁、钾等多种矿物质以及维生素，所以杏子对于机体有比较多的功效：

1、润肠通便：杏中含有丰富的膳食纤维以及水分，一方面膳食纤维可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化，从而达到通便的效果；

2、延缓衰老、美容养颜：杏中富含维生素C和多酚类物质，是比较强的抗氧化剂，具有一定的抗氧化作用，可以有效清除体内多余的自由基，避免自由基过度氧化，从而起到延缓衰老、美容美颜的效果；

3、改善心血管症状：杏中含有大量的黄酮类物质，黄酮类物质具有调节心脏肌肉和神经活性的作用，因此食用杏子在一定程度上能够帮助预防心血管系统疾病的发生。

但是事极必反，虽然杏价格便宜，营养极为丰富，但是也不能贪吃多吃。杏中含有苦杏仁苷类成分，所以如果大量食用以后，经过分解代谢之后可能会生成氢氰酸，具有毒性，所以建议杏子不要过量食用，此外杏子的糖分含量较高，属于升糖指数比较高的食物，对于糖尿病患者不适宜多吃。特殊人群能不能食用还是要看医生的医嘱。

一般来说胃肠道健康的成人是可以吃10个的，如果是脾胃虚弱的人，最好是少吃或者一天最多也就吃5~6个，还有就是在吃杏子的时候不能吃一些生湿类的食物，比如肥猪肉，还有鸭肉，因为这样的话是可能会引起积食的，可以多吃些蔬菜水果，吃一些好消化的食物。

夏天各式水果纷纷上市，不仅要吃的美味，更要吃的健康。关注我一起分享吃的秘密。