随着物质生活水平的提高，得脂肪肝的人越来越多，许多人都是在日常常规体检的时候，突然发现自己得了脂肪肝的。脂肪肝这种疾病并没有人们想象中的那么轻微，如果得不到及时的治疗和调理，进一步有可能会发展成肝癌的。调理脂肪肝饮食调理是重中之重，接下来就让我们一起来了解一下，得了脂肪肝应该在饮食调理方面注意哪些问题。

脂肪肝患者想要饮食调理要注意哪些方面呢？

1、控制总热量的摄入

脂肪肝患者想要调理，必须得控制一天的热量。根据基础热量来计算一天当中能吃的总热量，在制定食谱的时候，也要根据这个热量来制定。一般来说男子一天不要超过1800千卡的热量，女子一天不要超过1500千卡的热量，如果从事重体劳动者可以适当的增加一些。

2、多吃一些新鲜的蔬菜和水果

脂肪肝患者每天要多吃一些富含维生素的食物，膳食纤维也要适当摄取，而蔬菜和水果就是最好的选择。不过在这里需要注意的一点是，在吃水果的时候不要吃那些含糖量比较高的水果，像是西瓜、葡萄、荔枝、甘蔗等。多吃一些低糖水果，像是柚子、黄瓜、番茄、柠檬、樱桃、苹果等等。

3、注意补充蛋白质

脂肪肝患者想要逆转脂肪肝，需要摄取足量的蛋白质，尤其是一些优质的蛋白质，蛋白质当中的蛋氨酸、色氨酸等物质能够有效的对抗脂肪肝。脂肪肝患者可以一天喝一杯低脂的牛奶，吃一些豆制品，多吃一些瘦肉和鸡蛋，这些食物中都含有丰富的优质蛋白质。

4、不要吃太多的糖分

含有糖分比较多的食物也不要吃，其实一些含糖量比较高的水果。糖分在进入人体以后，能够为人体合成脂肪提供能量，会加速了脂肪在肝脏的堆积，让脂肪肝问题更加严重。除了一些含糖量比较高的水果以外，一些含有糖分的零食，像是蛋糕、面包、糖果、饮料等等也要少吃，甚至不吃。

5、注意营养补充

脂肪肝并不是肥胖的人的专利，比较瘦弱的人也容易得脂肪肝，它们容易得营养不良性脂肪肝。当人体出现营养不良的情况的时候，肝脏的蛋白质运转能力就会受到抑制，就会让血液中出现大量的游离脂肪酸，就容易在脂肪内堆积，形成脂肪肝。在制定食谱的时候要注意营养的摄入，不要出现营养不良的情况，各种各样的营养都要补充到位。

6、不要经常在外面吃饭

外面餐馆的饭虽然比较好吃，但是绝大多数都是重盐、重油、重糖的食物调料放的很重，不利于身体的健康。想要调理脂肪肝就得远离这些食物，应该尽量在自己家里做饭，在家里做饭能够控制好调料的量，也能选择健康的食物，又能省钱，一举多得。

轻度的脂肪肝是能够通过调理来逆转的，饮食调理更是重中之重。不管是什么程度的脂肪肝，都要在饮食上多加注意，要治疗调理双管齐下，这样才能把脂肪肝控制住，不至于进一步的发展。

参考资料：

1.《脂肪肝如何科学饮食，医生教你‘吃’回去》，肝病科陈士俊医生，2019-11-26

2.《掌握这5大饮食方法，帮你改善脂肪肝》，肝博士，2020-11-09