对于高血压患者而言，饮食的控制也是非常重要的一种治疗手段。

在日常饮食中有一条必须遵守的原则：少钠多钾少热量。

高血压患者都应该知道多吃蔬菜可以有效控制血压，那么这么多蔬菜有哪些是最适合高血压患者的呢？

今天给您一张蔬菜营养表，还有一些易懂的评判原则。

患有高血压，或者是害怕患上高血压的朋友们，根据我们给出的原则，多选择合适的蔬菜来吃，帮助我们有效控制血压。

日常饮食中导致血压升高的2大因素

1、钠摄入过量

进食钠含量较高的食物，会引起水分在体内滞留，同时使血容量增加，钠在体内蓄积还可引起小动脉收缩，导致心脏将血液注入血管的阻力变大，从而引发高血压。

2、热量超标

高血压病友有相当大一部分都是肥胖人群，随着体重的增大，血管外周阻力增加，血液需要克服更大的阻力才能正常运转，所需的压力也就更大。

哪些是最适合高血压患者的蔬菜？需满足这2个原则

对应上述2个导致血压升高的原因。我们得出以下结论：日常饮食应注意食物的排钠能力以及低热量。

1、排钠能力

除了选择钠含量少的食物，也可以选择富含钾、钙、镁3种元素的食物，他们都会加快钠元素的排泄。特别是钾元素的效果最为显著。

2、低热量

在不影响日常生活需求的情况下，热量越低的食物会对我们血压稳定产生越好的影响。

为了方便大家日常挑选合适高血压患者的蔬菜，特为大家提供如下表格作为评判标准，评分越高，越适合高血压患者食用。

【高血压评分=（2*钾元素+钙元素+镁元素-钠元素）/总热量】

每100g可食用部分所含的各营养元素

最适合高血压患者食用的蔬菜排行榜

第1名：海带

海带富含大量钾、钙、镁元素，有效帮助高血压患者进行排钠，另外，海带富含膳食纤维，可降低胆固醇、心血管疾病及肠道疾病发生的几率。

经常食用海带可以有效降低血压。但是患有甲状腺相关疾病的朋友需要注意，海带含碘量也很高，建议不要吃过量。

第2名：竹笋

竹笋是许多地方美食的传统菜肴，因其味道鲜美独特，广受大家伙的喜爱。

竹笋富含钾元素，游离氨基酸，热量低，建议高血压患者可常吃。开胃健脾、增强机体免疫力、养颜护肤都是竹笋的特殊功效。

第3名：蘑菇

蘑菇是我们家常菜中经常出现的食材，其做法多样味道鲜美。富含钾、钙、镁以及膳食纤维，且热量不高。另外，蘑菇有提高机体免疫力、止咳化痰、通便排毒等功效。

第4名：莴笋

莴笋富含充足的钙、钾元素，可有效控制血压升高。除此之外莴笋还有预防癌症、促进食欲、利尿通便等功效，可谓是益处良多。

第5名：苦瓜

常言道：良药苦口利于病。味道甘苦的苦瓜对人体也是有诸多好处的。苦瓜富含各种微量元素，非常适合高血压患者食用。

朋友们在食用苦瓜前可以先用水焯一下，这样可以去掉苦味。建议使用凉拌和清炒的烹饪方式。