三七粉的正确吃法 用这样的方法吃，也许你也可以试试的

在很多年前，曾经有一个人写了一套《求医不如求已》的书。当时这个书名很是对我有启发，尽管听起来这个书名有点绝对化，我更愿意把它改为：求医更要求已！

其实每个人都是自己最好的医生，只要你有心，身体发生任何细微的变化，你都是可以感知到的，你可能无法预知身体的病变，但你可以关注到这样的变化，需要重视它并寻求这种变化产生的原因，以此在很大程度上能够做到防微杜渐。从这个角度，我们每个人认真对待三餐，好好吃饭，其实就是在做自己的保健医生。

今天在我的早餐图里，我杂粮米饭中间就是两克左右的三七粉。从我更年期开始，就会隔三岔五地吃三七粉，一般都是在早餐中与饭同食，当然最好是饭前，可因为太苦了，我还是会与饭或者是汤一起食用。自然界有很多食材都是药食同源的，生活中我们只要做有心人，在不同季节选择合适的食材，用适当的烹饪方式就可以起到既营养又保健的功效。

三七粉的吃法主要分两种，一种生吃，一种熟吃，泡水或者熬煮三七，或者将三七粉灌装到胶囊壳里服用。这个可以根据个人的习惯来选择。只是在服用时，一定要记得不能过量，通常每天最好不要超过三克，为了保险起见，我通常是在两克左右。用家里的两克量勺，一勺略满一些，差不多两克多一点。

刚开始我的朋友在服用三七粉以后会出现上火、便秘的现象，后来发现，主要是用量有些过，还有就是平时喝水少，适当多喝一点水，这样的状况会消失。我自己服用三七粉已经快五年了，身体没有出现任何不适，只是我不是每天而是一周大概两到三天。如果在服用期间确认是因为三七粉引起的不适，必须停止食用，或听医生建议。

今天的早餐

青菜香菇汤的做法：

香菇提前一晚泡发好，青菜和金针菇洗净，切段。锅里放油，食材一起下锅炒至变色，加适量水，烧开后，调入一勺日本味噌，再煮两三分钟，起锅。

五香牛肉+五香素鸡的做法：

牛肉买的金钱键，回来洗净切成三段，入锅加水淹没牛肉，烧开后去浮沫，倒入生抽、糖，大火烧开转中小火，烧至牛肉有筷子能够轻易穿透，捞出牛肉。等冷透了再放入汤汁入味两个小时左右。

素鸡洗 干净切片，不要切太薄。放平底锅煎至两面微黄。放入牛肉汤内煮开后中小火再煮五六分钟即可。牛肉和素鸡都放入保鲜盒，放入冰箱冷藏。

温馨小贴士：

五香牛肉煮完，锅里的汤可以用来继续卤素鸡、鸡爪、鸡蛋、鸡肫等等，也可以用来煮牛肉粉丝、牛肉米线、牛肉面等等。