螃蟹怎么保存为最新鲜（螃蟹吃不完如何保存？教你一招可以保存1年，和刚买的一样鲜美）

34次浏览发布时间：2022-12-12 20:12:15

常言说：秋风起，蟹脚痒。秋天是吃螃蟹最好的季节，这个时候的螃蟹味道鲜美，膏满黄肥，而且还价格便宜，所以很多吃货在买螃蟹的时候，都会习惯性多买一点，但是回到家里才尴尬地发现完全吃不完，而螃蟹即使是放到冰箱里面也是非常容易死掉变质，导致不能食用，这该怎么办呢？吃不完的螃蟹切记不要放冰箱，海边人教我土方法，放1年照样鲜美。

我们都知道冰箱不是保险箱，食物放到里面也是不能长久保鲜的，特别是像螃蟹这样的海鲜不仅容易变质，而且还会产生一些有毒有害的物质，不小心食用的话，还会导致人体发生食物中毒等现象，那螃蟹吃不完如何保存？教你一招可以保存1年，和刚买的一样鲜美。

第一，盐水保存法：准备一个脸盆，往里面倒入1000毫升的矿泉水，再加上7克的食用盐，制作成淡盐水，然后把螃蟹放到里面养殖，这里要注意准备的脸盆要大一点，让淡盐水刚好淹没到螃蟹腿就可以了，这种方法大约可以有效地保存螃蟹2~3天。

第二，腌制法：把螃蟹清洗干净，再放到小盆里面加入500毫升白酒把螃蟹灌醉，在加入500克食用盐、1瓶酱油、20克醋一起搅拌腌制，这样就能制作成腌螃蟹了，当然还可以根据自己的口味加入一些辣椒和白糖一起腌制螃蟹，这种方法也被海边人称为呛螃蟹，这样不仅能丰富腌制螃蟹的口感，而且还能延长腌制螃蟹的保质期，放1年也照样和刚买的一样味道鲜美。