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桂花糕怎么做的 只需简单几步,就能做出精致甜美的桂花糕,后悔没早学会

65次浏览     发布时间:2023-03-08 13:55:54    

水晶桂花糕是一款高颜值的糕点,既精致又散发着香甜的桂花香气,好看又好吃,如果家里来了客人的话,不妨给客人露一手,可能有些朋友觉得制作比较麻烦,真的麻烦吗?不!接下来就来教你简单的几步,在家就可以做出香甜软糯又精致的桂花水晶糕吧,保证你一看就会,赶快来学习吧!

准备材料:牛奶200克,椰浆200克,糖30克,糖桂花90克,吉利丁片40克。材料在超市都可以买的到。

制作流程

第一步:首先我们把40克的吉利丁片分成两部分,用凉水泡软,然后在一个大一点的碗中放入热水,隔着热水把吉利丁片融化。

第二步:然后加入30克的糖,搅拌均匀,加入牛奶和椰浆,搅拌均匀。

第三步:另外一份同样的方法使之融化,然后加入糖桂花搅拌均匀。这样每份就是460克左右。

第四步:找一个盒子,无油无水,先放入两勺桂花水,放在冰箱中冷藏二十分钟。

第五步:然后再放上一层150克的椰汁,放入冰箱冷冻20分钟,再倒入150克的桂花水,依次叠加,都是冷藏二十分钟。

最后进行脱模,把容器倒扣在盘中,用热毛巾捂一会,轻轻磕一下就出来了,然后切成小方块就可以食用啦。

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