孩子们继续在家网课，这周学校调整了课程，尽量减少孩子们看电脑的时间，我也多了一些和孩子们的互动时间。趁着大课间休息的时候，顺便就把烹饪课安排上了。

现在的小学生都安排了烹饪课，我觉得挺好的，从小锻炼基本的生活技能。今天教大女儿做了一款小甜品，一张手抓饼、一根香蕉，轻松制作香蕉酥，小巧玲珑，香酥可口，味道好极了。

手抓饼可以说是百变主食，据说有人可以利用手抓饼做出一百种以上的美食。我家也是常备手抓饼，酥香味美，简单易做，不管是直接做饼，还是加工成其它美食，都特别方便。

今天就和我家的小学生一起来学做香蕉酥吧，超简单。

【香蕉酥】

需要的食材：香蕉一根、黄油手抓饼一张、蛋黄一个、芝麻适量；

香蕉酥的详细做法如下：

1、先准备食材，我用的手抓饼是100g一张的，香蕉的个头也比较大。蛋黄液也可以换成全蛋液，不过蛋黄液会更好看一些。

2、将香蕉剥去外皮，放在手抓饭饼上；

3、从一侧卷起，用手抓饼将整根香蕉全部包裹住。手抓饼稍微解冻即可，不要等手抓饼全部解冻，那样更不好卷；

4、再用刀将卷好的手抓饼切成小段，大概一指宽的样子；

5、空气炸锅里铺上烘焙用的油纸，将切好的香蕉酥生胚摆好，切面朝上；

6、在表面刷一层蛋黄液；

7、再撒上芝麻，芝麻可以随意撒上去就行；空气炸锅设置180度，15分钟；

8、空气炸锅工作结束，拉出炸篮，香蕉酥就做好了。表面微黄，香酥脆嫩，里面香甜细腻，特别好吃。

趁着空气炸锅工作的时候，我还煮了一壶柠檬红茶，切了一盘葡萄柚。等香蕉酥做好，我和两个孩子一起享用了一顿课间休息茶歇。

孩子自己动手，乐趣更多。晚饭的时候，大女儿又动手做了一份香蕉酥，学会了还要多做做，巩固一下，以后想吃香蕉酥，就自己动手吧！

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