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看一下这道孜然烤大虾的做法,试着学一下吧

82次浏览     发布时间:2022-06-02 17:15:33    

吃了深夜食堂之孜然烤大虾忘不掉,家人香的受不了

家庭版孜然大虾,追剧、宵夜的最佳选择, 配上杯微醺小酒这样的烤虾可以吃上一大盘;在家也可以做出外焦里嫩,比外面烧烤滩的还好吃。

By BOBO蒲公英的自由 创意料理组

用料

  • 鲜大虾 14只
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 孜然粉 半勺
  • 烤肉腌料粉 1勺
  • 白砂糖 10克
  • 姜片 5片
  • 白胡椒粉 3克
  • 植物油 30克
  • 料酒 1勺

做法步骤

吃了深夜食堂之孜然烤大虾忘不掉,家人香的受不了

1、首先大虾先清洗干净。

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2、剪去虾须虾脚及挑出虾线。

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3、处理好的大虾加入1勺味达美臻品料酒。

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4、白胡椒粉及姜片。

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5、混合抓匀腌制30分钟。

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6、调制灵魂酱料:碗中加入1勺六月鲜特级淡盐酱油、1勺味达美臻品蚝油、10克白砂糖、1勺孜然粉、1勺烤肉腌料粉。

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7、烧热2勺热油淋入调料碗中。

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8、再搅拌均匀即,灵魂酱料就调制好了。

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9、用竹签把腌制好大虾串起来,烤篮铺上锡纸把串好的大虾码整齐在烤篮里。

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10、然后把调制好的灵魂酱料刷在大虾上。

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11、提前预热好烤箱200度10分钟,把烤篮放入预热好的烤箱中层上下火200度烤20分钟左右即可。

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12、好吃到停不下来的家庭版孜然大虾,追剧、宵夜的最佳选择。

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13、灵魂搭配:配上杯微醺小酒这样的烤虾可以吃上一大盘。

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14、在家也可以做出外焦里嫩,比外面烧烤滩的还好吃。

小贴士

1:烤箱温度仅供参考,不同品牌烤箱温度有所不同,实际根据自家烤箱温度自行调整。

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