By 遇见890804
1、藕削皮、洗净、切片,放入冷水锅中,水开后煮2分钟捞出备用
2、煮藕片的间隙备调料
3、热锅热油爆香姜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱
4、倒入藕片翻炒。加两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,继续翻炒。加入香叶、冰糖、八角翻炒。加入冷水煮20分钟
5、大火收汁,冷却,装盘。
6、好次!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!