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红烧油豆腐的做法(软而不烂 营养美味)

63次浏览     发布时间:2022-06-11 10:51:02    

红烧油豆腐家常菜超简单的做法,软而不烂、营养美味、只需四步

今天教大家做一道素菜,平常在外面点菜红烧油豆腐可谓是大家必点之品,这道菜看起来色泽丰富,吃起来非常美味,也能增进大家的食欲,油豆腐软而不烂,想吃软一点的豆腐可以多煮一会儿,蔬菜选的是芹菜含有胡萝卜素等多种维生素,还有降压功能,使这道菜的口感层次就非常丰富,今天吃一道素菜来解解腻吧!

食材|油豆腐|芹菜|小米辣|蒜|芡粉

油豆腐对角切开

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芹菜切段

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小米辣切粒

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蒜切末,也可以用蒜泥机打碎

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起锅烧油

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蒜末爆香

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下小米辣翻炒均匀

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放1勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油

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加一碗清水煮开

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水开后,加少许食盐、半勺糖

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倒入油豆腐,大火烧开,中小火焖煮5分钟左右

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搅拌均匀

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汤汁明显变少后,倒入芹菜段

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倒入少许淀粉水,勾个薄欠

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盛入盘子中

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翻拌均匀即可出锅

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