西红柿起沙方法，酸甜的口感，超级美味的西红柿鸡蛋面！

455次浏览发布时间：2022-06-12 15:30:20

用料

色香味俱全的西红柿鸡蛋面(内含西红柿起沙方法)

1、准备食材如图

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2、西红柿切小颗粒，大小如图

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3、两个鸡蛋打成蛋液，加入5g水搅匀，这样鸡蛋炒不老

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4、热油下入蛋液，用筷子打散，炒至基本凝固就可以盛出，是比较健康的鸡蛋熟吃方法

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5、下入少许油，用小火煸炒西红柿丁，略微出汁，加入一勺醋(帮助西红柿起沙）一勺糖(提鲜以及调味)，炒制如图所示程度

色香味俱全的西红柿鸡蛋面(内含西红柿起沙方法)

6、放入鸡蛋，略微翻炒，加入两勺六月鲜原汁酱油，焖煮2分钟，依据自己的口味加入适量盐，即可出锅。

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7、将煮熟的面过凉水盛出，拌入卤子，倍儿开胃！

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8、拌匀后的面。

西红柿需要用很熟的，出沙会更快。没有六月鲜轻盐酱油可以用生抽。煮面可以和处理食材同步进行，省时间。鸡蛋油可以少一些，煸炒番茄的时候油放多一些会更香煸西红柿的时候醋和糖也可以用来调节酸甜程度，可以自己尝试自己喜欢的口味喔。

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。