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清淡爽口,老少皆宜,鲜香味美的虾仁做法!

69次浏览     发布时间:2022-06-20 13:00:19    

7道与虾仁有关的菜品,清淡爽口,老少皆宜,鲜香味美

虾仁含有丰富的营养价值,蛋白质,维生素,微量元素,人体所需要的营养物质,利于人体健康,老少皆宜,炒着吃鲜香滑嫩,深受人们的喜欢,具有丰富的矿物质,补充人体免疫力,平时多吃一些虾仁,对于身体健康有一定的保护作用。

虾仁水蒸蛋

7道与虾仁有关的菜品,清淡爽口,老少皆宜,鲜香味美

原料

虾仁,鸡蛋,盐,蒸鱼豉油,香葱。

制作

1.速冻虾仁或者是大虾去头去壳去虾线,虾背部改刀下锅焯水,焯好控水备用。

2.鸡蛋4个打散加入1比1.5水,在加入盐搅拌均匀,去除泡沫,用保鲜膜封好。

3.放入蒸锅蒸15分钟,在放入虾仁蒸2分钟,放入香葱花,淋入蒸鱼豉油即可食用。

虾仁蒸水蛋鲜香滑嫩,老少皆宜,营养健康,深受人们喜爱。

腰果虾仁

7道与虾仁有关的菜品,清淡爽口,老少皆宜,鲜香味美

原料

腰果,虾仁,黄瓜,胡萝卜,盐,味精,白糖,鸡精,鸡汁,水淀粉,食用油。

制作

1.速冻青虾仁解冻,背部改刀,黄瓜,胡萝卜切成片,虾仁上浆盐,蛋清少许,胡椒粉,料酒少许,少放入淀粉抓匀。

2.锅中放水将煮腰果1分享左右捞出,锅中放油下入腰果炸熟,这样炸出的腰果更加金黄酥脆捞出备用。

3.虾仁下入3成油温滑熟,熟即可到出控油,锅留底油葱姜炒香,加入少许的水鸡汁,盐,味精,鸡精,白糖,水淀粉勾芡,点明油出锅装盘。

腰果虾仁,虾仁滑嫩腰果酥脆,这道名菜还是非常好吃的。

五彩虾仁

7道与虾仁有关的菜品,清淡爽口,老少皆宜,鲜香味美

主料

虾仁,核桃仁,上海青,红绿彩椒,蜜豆,盐,味精,鸡精,鸡汁,水淀粉。

制作

1.青虾仁背部改刀上浆盐,味精,胡椒粉料酒,红绿彩椒切,蜜豆成菱形,油菜切成小鸟的样子备用。

2.虾仁,核桃仁,红椒,蜜豆,上海青滑油,滑好到出控油,锅中放底油放入葱姜炒香,加入盐,味精,白糖,鸡汁勾入水淀粉,点入明油,即可装盘青菜放上面。

五彩虾仁,色彩缤纷,搭配合理,营养健康。

芙蓉炒虾仁

7道与虾仁有关的菜品,清淡爽口,老少皆宜,鲜香味美

原料

虾仁,鸡蛋,牛奶,盐,味精,料酒,胡椒粉,水淀粉。

制作

1.鸡蛋去蛋黄只要蛋清,加牛奶盐生粉少许,搅拌均匀,虾仁背部改刀,上浆,放盐,胡椒粉,料酒,水淀粉少许。

2.锅中放油低温下入蛋清,用勺推动让蛋清慢慢成型,必须低温100度左右将蛋清滑熟,捞出控油,打成小块,虾仁也是低温滑熟,虾仁与蛋白用热水把油刷掉,捞出控干水分。

3.锅中放少许水加入盐,糖,鸡精,鸡汁下入蛋白虾仁,翻炒勾入水淀粉,点明油出锅装盘即可食用。

芙蓉虾仁,口感蛋白的嫩滑,虾仁的鲜香软嫩,营养健康。

软炸虾仁

7道与虾仁有关的菜品,清淡爽口,老少皆宜,鲜香味美

原料

虾仁,盐,味精,鸡精,椒盐,鸡蛋,胡椒粉,料酒,生粉。

制作

1.虾仁放盐,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,鸡蛋,多放生粉抓糊抓好备用。

2.锅中做油,油温五六成下入虾仁,炸制金黄酥脆,捞出控油即可装盘,在带上椒盐。

丝瓜粉丝蒸虾仁

7道与虾仁有关的菜品,清淡爽口,老少皆宜,鲜香味美

原料

虾仁,丝瓜,龙口粉丝,净蒜,蒸鱼豉油,蚝油,盐,味精,鸡汁,香葱,食用油。

制作

1.虾仁背部改刀焯水,丝瓜去皮去瓤切成条,粉丝用开水烫熟,净蒜切成蒜蓉,用水冲洗控水分,锅中放油放入蒜蓉加入盐,味精,鸡精,蚝油,鸡汁炒香到出备用。

2.丝瓜摆盘,粉丝剪短用炒好的蒜蓉拌均放在丝瓜上,在放入炒好的虾仁上锅蒸7分钟,出锅淋蒸鱼豉油,葱花在浇上热油即可食用,

丝瓜粉丝蒸虾仁,蒜香味浓,鲜香可口。

水晶虾仁

7道与虾仁有关的菜品,清淡爽口,老少皆宜,鲜香味美

原料

虾仁,盐,味精,鸡精,白糖,水淀粉。

买腌制好的虾仁,低温过油变色捞出控油,锅中放少许水加盐,味精,白糖,鸡精,勾入薄欠放入虾仁点明油出锅即可食用。

水晶虾仁,这是一道名菜,味美鲜嫩弹牙。

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