By 八月的莫吉托
1、解冻,清洗翅根
2、去皮,适合追求减脂的小伙伴,解冻后的翅根,可以直接手撕去皮,最后一点撕不动用刀切,顺便在翅根上划两刀,方便入味
3、加入准备好的料酒,酱油,和3-4片生姜,搅拌均匀,放置半小时左右
4、上锅,锅底平铺几片生姜,注意,不放油,不放油,不放油,重要的事情说三遍~(利用食物本身的油脂即可,适合减脂期,不过分追求减脂的小伙伴可以适当刷一点油)
5、锅微热之后,挨个放入鸡翅根,并倒入剩余的腌肉汁,煎一下,至微黄,(我家是搪瓷锅,又没有放油,所以会有一点点粘锅,需要多多翻炒一下)
6、倒入无糖可乐,没过2/3的鸡翅根,盖锅盖,小火煮
7、煮至汤汁浓稠,关火出锅,注意,不用放盐,因为酱油本身就是含盐调味品,咸味足够了
8、摆盘上桌! 搭配绿叶蔬菜,妥妥的一顿好吃又健康的家常餐~
1、我们日常用的很多调味品其实都是含盐的,比如鸡精、酱油、蚝油、豆瓣酱等,用了这些就不用放盐了,有条件可以选择低盐酱油,更健康 2、不在减脂期的小伙伴也可以使用鸡翅来做,同样适用,我用翅根主要是为了方便去皮
3、还可以用电饭锅来做,蒸煮功能,也很好吃呦~