首页 生活百科 美食推荐 汽车百科 星座运势 旅游攻略 数码科技 教育资讯 宠物知识 养花知识 健康知识 周公解梦 热门影视 消费指南
当前位置: 首页 > 美食推荐 >

用料简单的经典家常菜做法——京酱肉丝

49次浏览     发布时间:2022-07-13 18:45:27    

用料简单 家常快手 经典家常菜 京酱肉丝

北京孩子 就应该会做京酱肉丝鸭 ~ 正不正宗不知道 好吃就行啦 !!!

By 熊生家的小胖儿

用料

  • 猪里脊肉 400克
  • 黄瓜 1/2根
  • 胡萝卜 1/3根
  • 大葱 1/2根
  • 腌制白胡椒粉 一点点
  • 腌制淀粉 2勺
  • 腌制黄酒/料酒 2勺
  • 腌制盐 一点点
  • 腌制蛋清 1个
  • 酱汁甜面酱 2-3勺均可
  • 酱汁白糖 1勺
  • 酱汁薄盐生抽 1-2勺均可
  • 酱汁老抽 2勺
  • 酱汁黄酒/料酒 1勺
  • 酱汁水 小半碗
  • 炒制葱花 适量
  • 炒制水淀粉 适量

做法步骤

用料简单 家常快手 经典家常菜 京酱肉丝

1、里脊肉 去筋膜 切丝 胡萝卜 黄瓜 大葱 切丝 我准备了黄瓜 胡萝卜 是为了增加口感 也更好看 ~ 在我心里 薄饼 豆皮 本来就可以卷万物呀 !

用料简单 家常快手 经典家常菜 京酱肉丝

2、里脊丝中加入腌制料

用料简单 家常快手 经典家常菜 京酱肉丝

3、搅拌均匀 腌制片刻

用料简单 家常快手 经典家常菜 京酱肉丝

4、有些豆皮是需要煮一下的哦 ~ 一定要看清包装上的说明 非即食的 都要煮一下 ~

用料简单 家常快手 经典家常菜 京酱肉丝

5、锅中倒多一点油

用料简单 家常快手 经典家常菜 京酱肉丝

6、油烧至五六成热 倒入腌制好的里脊肉 滑炒 将肉丝倒入锅中 用筷子把肉打散 不停搅拌 使肉丝均匀受热

用料简单 家常快手 经典家常菜 京酱肉丝

7、炒至变色 捞出 备用 (7.8成熟)

用料简单 家常快手 经典家常菜 京酱肉丝

8、调制酱汁 水淀粉 推荐比例仅供参考 可根据个人口味自行调整 甜面酱2勺 黄酒1勺 白糖1勺 薄盐生抽1勺 老抽2勺 水1/3碗左右 ( 我家甜面酱颜色浅 所以我放了2勺老抽 ) 当然也可以倒油 只加入甜面酱 炒肉丝 ~

用料简单 家常快手 经典家常菜 京酱肉丝

9、锅中倒油 葱花炒香

用料简单 家常快手 经典家常菜 京酱肉丝

10、倒入里脊丝

用料简单 家常快手 经典家常菜 京酱肉丝

11、倒入酱汁 大火翻炒

用料简单 家常快手 经典家常菜 京酱肉丝

12、倒入水淀粉 大火收汁

用料简单 家常快手 经典家常菜 京酱肉丝

13、豆皮卷上肉丝 黄瓜 吃起来又香又爽口哦 ~

相关文章
京酱肉丝的家常做法
2022-07-15 15:51:11
用料简单的经典家常菜做法——京酱肉丝
2022-07-13 18:45:27
口感滑嫩够纯正的“京酱肉丝”正确做法
2022-07-05 18:00:29
地道的北京菜——京酱肉丝
2022-07-05 13:50:34
食材简单又易学,酱香浓郁的京酱肉丝家庭做法
2022-06-03 12:45:34