作为家常菜,红烧土豆炖芸豆味道鲜美,营养又健康,可是你真的会做吗?加这几种辅材做出的效果才更好
准备好新鲜土豆和芸豆,洗干净
将土豆削皮,芸豆切成块状
起锅烧油
油热后下肉块
肉炒至变色下葱姜蒜干辣椒爆锅,这里注意,可以加适量花椒麻椒和一块大料提香
辅材炒出香味后分别放料酒起锅,加醋去肉腥味,放适量的耗油和酱油炒至酱色
加土豆芸豆块翻炒
放盐和鸡精,这里因为土豆需要炖,提前放盐更容易入味
加水至刚过土豆,大火炖
最后小火收汤,加点葱花出锅