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分享一道又酥又脆的酥炸鱿鱼圈的做法

119次浏览     发布时间:2022-07-30 16:40:41    

这道停不下嘴的酥炸魷魚圈,汤汁都要舔干净

又酥又脆的炸魷魚圈,下酒追劇首選~

By 爱吃盘子的小枚枚

用料

  • 鮮魷魚 1条
  • 面粉 75克
  • 面包糠 15克
  • 盐 10克
  • 油 400毫升
  • 生鸡蛋 1颗

做法步骤

这道停不下嘴的酥炸魷魚圈,汤汁都要舔干净

1、準備好所有食材~鱿鱼撕去膜,去除内脏,清洗干净,切成圈。 用厨房纸巾将鱿鱼圈表面的水分吸干,撒上盐调味。

这道停不下嘴的酥炸魷魚圈,汤汁都要舔干净

2、锅内倒入油,中小火加热到160度-180度。

这道停不下嘴的酥炸魷魚圈,汤汁都要舔干净

3、将鱿鱼圈表面均匀的蘸上面粉,并晃去多余的面粉。

这道停不下嘴的酥炸魷魚圈,汤汁都要舔干净

4、然后蘸取蛋液,

这道停不下嘴的酥炸魷魚圈,汤汁都要舔干净

5、最后裹上面包糠。

这道停不下嘴的酥炸魷魚圈,汤汁都要舔干净

6、将裹好面包糠的鱿鱼圈放入锅中,炸3分钟,至变脆且呈金黄色后捞出,

这道停不下嘴的酥炸魷魚圈,汤汁都要舔干净

7、沥干油即可。

这道停不下嘴的酥炸魷魚圈,汤汁都要舔干净

8、另外将鱿鱼须裹了面粉,同样的油温炸了一份。

这道停不下嘴的酥炸魷魚圈,汤汁都要舔干净

9、最后加上柠檬块摆盘~配上一杯生啤太幸福了^_^

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