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百吃不厌爆炒卷心菜的做法

51次浏览     发布时间:2022-08-01 16:40:18    

#名厨汁味,圆中秋美味#爆炒卷心菜

家常菜的做法很简单但味道好不好全靠做法了,白吃不厌的爆炒卷心菜,最喜欢的一道家常菜分享一下做法。

By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 卷心菜 半个
  • 大蒜 2瓣
  • 葱 一根
  • 食用油 一勺半
  • 生抽 两勺
  • 食用盐 2-3g
  • 五花肉 50克
  • 粉条 50g
  • 小米辣 2个

做法步骤

#名厨汁味,圆中秋美味#爆炒卷心菜

1、卷心菜一片一片的剥下来用水洗净。

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2、五花肉切薄片、辣椒切小段、葱切段蒜切片,卷心菜洗净控干水分后用手撕成片。

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3、粉条提前用热水泡软。

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4、热锅凉油油热六成放肉片炒熟饭入葱蒜炒出香味。

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5、倒入酱油烧沸。

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6、放入卷心菜翻炒几下炒制菜叶变色变软,放入泡好的粉条。

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7、翻炒几下放入盐即可出锅。

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8、出锅上桌。

小贴士

这道菜要大火爆炒才能保持卷心菜的翠绿和口感脆而不软。粉条一定要提前煮软或热水泡软,加一点五花肉会让菜更香味十足。

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