粒粒分明的火腿炒饭,好吃到舔盘
粒粒分明的火腿炒饭,好吃到舔盘配合金黄的玉米和红红绿绿的辣椒,炒出来的米饭颜色分外好看!一看就很有食欲!
粒粒分明的火腿炒饭,好吃到舔盘冷饭如果之前先用蛋液拌匀,这样可以让每一粒米饭都裹上鸡蛋,且入锅之后不容易粘锅,米饭也更容易炒散!不说了,直接上菜吧!-食 材-隔夜米饭、鸡蛋2个、火腿半根青红菜椒各1个、玉米半个大蒜3瓣、小葱、蚝油、老抽、盐、鸡精
粒粒分明的火腿炒饭,好吃到舔盘火腿切丁,辣椒去蒂去籽切成丁,玉米脱粒,大蒜小葱切末,鸡蛋打散。(PS:此分量为一人份)-做 法-步骤1 将蛋液倒入米饭中拌匀,这样就可以让每一粒米饭都裹上蛋液了。
粒粒分明的火腿炒饭,好吃到舔盘步骤2 锅内放少量的油烧热,加入拌好的米饭炒至粒粒分明后盛出。
粒粒分明的火腿炒饭,好吃到舔盘步骤3 另起一锅加适量的油烧热,加蒜末炒香,加入辣椒、玉米炒均匀,然后加入火腿翻炒均匀。
粒粒分明的火腿炒饭,好吃到舔盘
粒粒分明的火腿炒饭,好吃到舔盘步骤4 最后倒入米饭炒匀,加入1勺蚝油、半勺老抽以及少许鸡精、盐调味!撒上葱花翻炒均匀即可出锅!
因为有些食材比如火腿本身就很咸,再加上又放了老抽,所以盐可以个人口味少量多次添加,避免太咸了!一个人吃这么一大碗炒饭难免会有点腻,我又煮了点酸菜汤就着吃,中和一下口感,超级爽!