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大家喜欢吃炒饭吗?给大家分享一个超简单的火腿炒饭的做法

62次浏览     发布时间:2022-08-12 12:40:20    

火腿鸡蛋炒饭

饭店23元的蛋炒饭,配料也就5块钱,自己在家做,美味又好吃

By 杰妈美食

配料:

鸡蛋 2个、火腿肠 1根、米饭 1碗、精盐 适量、生抽 1勺、葱 适量

烹饪步骤:

1.准备鸡蛋和火腿丁

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2.油热先下鸡蛋翻炒

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3.鸡蛋熟后加入火腿丁翻炒

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4.再加入米饭翻炒

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5.加入生抽,盐调味,翻炒均匀

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6.最后加入葱花即可出锅

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烹饪小贴士:

鸡蛋的选购:1.在购买鸡蛋的时候,我们要做的第一步就是用手摸摸鸡蛋,新鲜的鸡蛋表面是粗糙的,能够看到类似霜的物质。而放久了的鸡蛋没有这样的感觉,表面偏光滑。2.在摸了鸡蛋的外壳后,我们还可以观察鸡蛋的颜色,小编提醒:尽量挑选鸡蛋壳发红的鸡蛋,而不是挑选白皮蛋(柴鸡除外),白皮蛋是母鸡在缺乏营养的状况下生的,营养价值不如红皮蛋。3.接着我们要做的是用手晃动鸡蛋,如果能够感觉到鸡蛋内部明显在晃动,那么这个鸡蛋就是不新鲜的了。我们要选择那种内部也瓷实的鸡蛋。

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