超级下饭的“甜辣炖鸡翅”,炎热的天气也超有食欲!炎热的天气继续持续下去的话,食欲很容易减退。正是这种的时候更要好好地吃上一顿增加体力哟。这款「甜辣炖鸡翅」在略微浓厚的调味上,又增加了酸甜的口味,非常下饭。鸡肉也做得很嫩,可以放在饭上好好地品尝。即使是男性也会很满足的哦。
<材料>
・鸡翅约300g
・萝卜1/3根(约300g)
・大蒜1片
・油1大勺
(A)
・水100ml
・酱油2大勺
・砂糖2大勺
・料理酒2大匙
・酒2大勺
・醋2大勺
<做法>
1.大蒜去皮切成薄片,萝卜去皮竖着切成两半,切成5cm宽的块
2.将油倒入平底锅中加热,鸡翅从皮开始煎烤
3.烤好后翻面,放入1中的大蒜和萝卜,浇上油用中火翻炒
4.全部浇上油后,将(A)中的所有调味料调和在一起倒入锅中,盖上锅盖用中火~小火炖15分钟
5.过10分钟后中途搅拌一下,再盖上盖子接着炖
6.待萝卜煮熟后,打开盖子,将汤汁炒到黏稠,泡沫变大并破掉后关火