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分享一道土豆胡萝卜炖鸡翅的做法

60次浏览     发布时间:2022-08-12 11:11:56    

学会这道土豆胡萝卜炖鸡翅,想低调都不行

鸡翅根中含有很多的维生素物质,尤其是维生素,a的成分比较丰富,要知道维生素a是一种非常有益于人体健康的营养物质,通过补充维生素a可以很好的保护我们的视力健康,所以在平时生活中如果缺乏维生素成分的话,那么吃一些鸡翅根来进行补充是有效可行的,而且鸡翅根做成的菜肴口感也很棒。

By 家和万事兴顺顺顺 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鸡翅 8个
  • 胡萝卜 30克
  • 土豆 2个
  • 大葱 5克
  • 八角 1个
  • 花椒 3克
  • 姜 3克
  • 蒜 5克
  • 油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 糖 0.5勺
  • 一品鲜酱油 1勺
  • 盐 2匙
  • 味精 0.2匙

做法步骤

学会这道土豆胡萝卜炖鸡翅,想低调都不行

1、准备原材料鸡翅、土豆和胡萝卜去皮洗净沥干水份

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2、鸡翅反正面割几刀这样易入味切记不要割断

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3、鸡翅放入开水中焯水同时倒入料酒去除多余的油脂和杂质

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4、焯好水的鸡翅立即放入冷水中过凉冲洗干净

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5、处理好的鸡翅沥干水份备用

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6、锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香

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7、放入糖、一品鲜酱油炒匀再放入鸡翅大火快速翻炒均匀入味

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8、添加适量清水放入土豆和胡萝卜块大火炖起来

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9、炖至八成熟放入盐和味精改成中小火慢炖

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10、炖至汤汁快收干时完全入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

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11、香浓可口的土豆胡萝卜炖鸡翅装入盘中就大功告成了

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12、搭配年年有鱼的大馒头和熏鱼一起吃太好吃了

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13、土豆入口面面的入口即化

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14、鸡翅营养丰富是我家大宝贝的最爱

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15、鸡翅入口香浓肉质嫩嫩的让人回味无穷

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16、过年宴客土豆胡萝卜炖鸡翅也是宴客必备的拿手好菜

小贴士

鸡翅根中含有很多的维生素物质,尤其是维生素,a的成分比较丰富,要知道维生素a是一种非常有益于人体健康的营养物质,通过补充维生素a可以很好的保护我们的视力健康,所以在平时生活中如果缺乏维生素成分的话,那么吃一些鸡翅根来进行补充是有效可行的,而且鸡翅根做成的菜肴口感也很棒。

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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