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一道简单好做的下饭菜,干煸豇豆,配馒头米饭都好吃

52次浏览     发布时间:2022-08-06 11:05:43    

今天家里做了纯素的干煸豇豆,没肉也不费油,用的调料也少,但吃起来干香入味,超级下饭~

干煸豇豆,一道简单好做的下饭菜,干香入味,配馒头米饭都好吃

顿顿大鱼大肉,也会有吃腻的时候,偶尔做一些可口的素菜,也一样好吃,还经济实惠。

食材:豇豆

调料:葱、蒜、干辣椒、盐、生抽

做法:

1、准备食材和调料:豇豆、葱、蒜、干辣椒。

干煸豇豆,一道简单好做的下饭菜,干香入味,配馒头米饭都好吃

这几样调料都是家中常备,大多数家常饭菜都不需要稀奇古怪的调味料,也不需要吃调料的感觉,尽量展现出食材的原香味,就是家常饭菜特有的味道,熟悉又舒服。

2、豇豆洗净切段,葱、蒜和干辣椒切小块,不需要切得很碎。

干煸豇豆,一道简单好做的下饭菜,干香入味,配馒头米饭都好吃

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3、平底不粘锅刷一层底油,把豇豆煸到脱水状态即可捞出备用。

油不用太多,只要薄薄一层油,煸豇豆的时候不糊锅就可以。

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4、锅里再加一点油,把葱、蒜和干辣椒炒出香味。

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5、倒入煸好的豇豆,加适量盐、生抽调味。哈哈,适量到底是多少呢?只要是做过几次饭的人,都会有经验,能够根据菜量来调整用料的多少。这不是问题~

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6、炒匀即可出锅,装盘,开饭~

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这是一道经济实惠又美味可口的快手下饭菜,简单好做,不需要花里胡哨的调料,也不需要太长时间,适合作为家庭常备菜。干煸豇豆配馒头或米饭都很香。我家这次是就着馒头吃的。

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