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轻松教你学会麻辣小龙虾做法

48次浏览     发布时间:2022-08-07 13:45:23    

小白也能轻松学会的麻辣小龙虾,不油腻超好吃哦

By 陆陆续续的碧根果

用料

  • 鲜活小龙虾 1斤
  • 啤酒 1瓶
  • 火锅底料 半块
  • 大蒜 5瓣
  • 花椒 适量
  • 葱、香菜 适量
  • 香叶 4片
  • 白糖 半勺
  • 草果 1个
  • 白蔻 2个
  • 桂皮 1块
  • 八角 1个
  • 干辣椒 8个
  • 生抽 盐 鸡精 适量

做法步骤

小白也能轻松学会的麻辣小龙虾,不油腻超好吃哦

1、小龙虾加清水 加勺盐,泡5分钟,用筷子搅一搅,把水倒掉,冲洗2-3遍,用牙刷把每一个小龙虾都刷一下,刷好后冲洗两遍,再在盆子美加适量水和盐,泡一会

小白也能轻松学会的麻辣小龙虾,不油腻超好吃哦

2、准备配料 半根黄瓜,一个土豆切条,大葱切较宽的丝也可切段,姜切片,蒜稍微拍一下,香菜切段,2个小米辣切段,能吃辣的多放。土豆用水焯至透明,半熟状态。

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3、锅里放多点油,把小龙虾炸一下,大概半分钟左右,全都变红了就可以捞出

小白也能轻松学会的麻辣小龙虾,不油腻超好吃哦

4、锅内留少许油,下葱姜蒜,炒香后放花椒八角草果白蔻干辣椒段香叶,炒10秒左右,放入小米辣和半块火锅底料(我放的是海底捞牛油的),炒化之后放入炸好的小龙虾翻炒,加入一罐啤酒,加半勺糖适量盐,一点点老抽鸡精。

小白也能轻松学会的麻辣小龙虾,不油腻超好吃哦

5、汤下去一半的时候加入土豆和黄瓜条,小火10分钟,剩一点汤的时候就可以关火了

小白也能轻松学会的麻辣小龙虾,不油腻超好吃哦

6、挑好电视剧,开吃!

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