学会这道小鲍鱼红烧肉炖土豆，可以连吃三碗大米饭
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发布时间：2022-08-07 17:15:28
小鲍鱼红烧肉炖土豆，超级下饭哟！
红烧肉一直是我的最爱，偶然出门吃到了添加了小鲍鱼的红烧肉，没想到那么好吃，今天就决定在家自己试试，没想还是很成功哟。
食材：
五花肉500克、小鲍鱼180克、小土豆8个、胡萝卜半根1、植物油1勺、冰糖20克、花椒少许、姜4片、蒜5瓣、五香粉少许、八角1块、原汁酱油适量、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、盐适量、香菜1根。
厨具：法格西班牙真热风蒸烤箱
做法：
1.准备好全部食材，改刀备用。
2.锅内加少许油，下姜片、蒜瓣、花椒炸香。
3.接着倒入五花肉炒匀，再淋上1勺原汁酱油酱油，再次炒匀。
4.倒入1杯纯净水，加入1块八角、1勺豆瓣酱、一勺甜面酱、10克冰糖，大火煮至糖水完全沸腾，盖好盖子，中小火炖煮20分钟。
5.到时间后，汤汁会变得非常粘稠，倒入土豆块、胡萝卜块炒匀，再加入小鲍鱼。
6.接着倒入白开水（不需要完全没过食材），再加入余下的冰糖、少许五香粉、2勺原汁酱油、少许盐，简单拌匀。
7.盖好盖子后送入蒸烤箱，选择蒸模式，100度45~60分钟。
8.最后取出，撒上香菜末，就可以开吃喽！
小贴士
1.喜欢色泽重一点可以添加少许红烧酱油或者把冰糖炒出糖色再加进去。
2.这里我使用的是法格蒸烤箱，双重蒸汽直喷技术，对比底盘加热技术更快更均匀！而且配备的1.2L的大水槽，加满可连续蒸3小时！最关键的是它还可以高温清洁哟，通过蒸汽跟上下管加热进行一键清洁，吃得放心，任何美食都能hold得住！
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